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–+ servings

Ei-Käse-Sandwich

Judith
4.01 (156 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • 1/4 TL Paprikapulver
  • 2 EL Butter
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 80 g Cheddar gerieben
  • frische Petersilie optional

Zubereitung
 

  • Verquirle die Eier in einer Schüssel und würze sie mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver. Erhitze 1 EL Butter in einer Pfanne und gib die Eiermasse hinein. Rühre vorsichtig um, bis das Ei gestockt ist, aber noch leicht cremig ist.
  • Verteile das Rührei auf zwei Scheiben Brot und streue den geriebenen Käse darüber.
  • Erhitze die restliche Butter in der Pfanne und lege die beiden belegten Brothälften mit den belegten Seiten nach oben hinein. Lege die verbliebenen Brotscheiben auf die belegten Toasts und röste sie bei mittlerer Hitze, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist. Wende die Sandwiches anschließend vorsichtig und röste sie auch von der anderen Seite.
  • Schneide die Sandwiches diagonal durch, bestreue es mit gehackter Petersilie und genieße sie noch warm.