Überbackener Chinakohl mit Sahnesoße
Zutaten
- 1 Chinakohl
- Salz und Pfeffer
- Ras-el Hanout
- Butter für die Form
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Speisestärke
- 1-2 Knoblauchzehen
- 200 g Streukäse
Zubereitung
- Schneide den Kohl in Hälften oder Viertel und wasche ihn. Lass ihn gut abtropfen.
- Lege die Kohlstücke in eine gefettete Auflaufform und würze sie mit Salz, Pfeffer und Ras-el-Hanout. Schiebe die Form für 10 Minuten bei 200 °C Ober-/ Unterhitze in den Ofen.
- Verrühre derweil die Sahne mit der Brühe und der Stärke.
- Ziehe den Knoblauch ab und presse ihn hinein. Rühre 50 g Käse ein und würze die Soße mit Salz und Pfeffer.
- Hole die Form aus dem Ofen, gieße die Soße hinein und streue den restlichen Käse über den Kohl. Backe ihn weitere 20 Minuten.