Nuss-Grieß-Kuchen
Zutaten
Für den Nuss-Grieß-Kuchen:
- 300 g Grieß
- 200 g Mandeln gemahlen
- 50 g Kokosflocken
- 50 g Haselnüsse gemahlen
- 200 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 600 ml Pflanzenmilch
- 1 Ei
Für den Zucker-Zimt-Guss:
- 200 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- 3-4 EL Wasser
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vor und fette eine Springform ein.
- Verrühre die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander und gib dann die Pflanzenmilch und das Ei hinzu.
- Gieße den Teig in die Form und backe ihn 20-30 Minuten. Mache die Stäbchenprobe.
- Lass den Kuchen danach etwas abkühlen und löse ihn aus der Form.
- Rühre in der Zwischenzeit den Zucker-Zimt-Guss an und verteile ihn danach gleichmäßig auf dem Kuchen.