Halloween-Monster-Cookies
Zutaten
- 150 g Mehl
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 TL Backpulver
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
- 100 g bunte Schokolinsen
- 40 Zuckeraugen
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor. Siebe Mehl, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel. Füge Zucker, Vanillezucker, weiche Butter und das Ei hinzu. Verrühre alle Zutaten zu einem glatten Teig.
- Hebe die Hälfte der bunten Schokolinsen vorsichtig unter den Teig. Mit den restlichen Schokolinsen dekorierst du später die Cookies.
- Forme aus dem Teig kleine Kugeln und lege sie mit genug Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücke die Kugeln leicht flach. So entsteht beim Backen die typische Cookie-Form.
- Verteile die restlichen Schokolinsen und die Zuckeraugen auf den geformten Cookies. Drücke sie leicht in den Teig.
- Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Cookies für ca. 10 Minuten. Sie sollten an den Rändern leicht knusprig, aber in der Mitte noch etwas weich sein.
- Nimm die Cookies aus dem Ofen und lasse sie auf einem Gitter vollständig abkühlen. Sobald sie abgekühlt sind, haben sie die perfekte Konsistenz und sind außen knusprig und innen weich.