Apfel-Hagebutten-Likör
Kochutensilien
- 2 saubere Falschen
Zutaten
- 150 g Äpfel
- 100 g Hagebutten
- 1 Zimtstange
- 260 g Kandiszucker
- 1 Flasche Schnaps z.B. Korn (32%)
Zubereitung
- Wasche die Äpfel und befreie sie von Stielen und Kerngehäusen. Schneide sie dann in Stücke.
- Wasche auch die Hagebutten und entferne Stiele und Blütenansätze.
- Gib die Früchte zusammen mit den restlichen Zutaten in ein Gefäß und lass den Likör an einem sonnigen Platz etwa 8 Wochen ziehen.
- Filtere ihn dann durch einen Likör- oder Kaffeefilter und fülle ihn in saubere Flaschen ab.
- Lass den Apfel-Hagebutten-Likör noch einige Monate nachreifen.