Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Würfel. Schäle die Gurke und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel. Entkerne die Paprika, wasche sie und schneide sie in kleine Stücke. Hacke die Zwiebel fein.

Gib alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel.

Schäle die Knoblauchzehe und presse sie. Füge Olivenöl, Essig und Salz hinzu und vermische alles gut. Optional kannst du etwas Kreuzkümmel hinzufügen. Gib das Dressing zu dem Gemüse und vermenge alles.

Serviere sie mit frischem Brot.