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Hummus aus schwarzen Bohnen in einer Schale.

Hummus aus schwarzen Bohnen

Ann-Katrin
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 400 g schwarze Bohnen aus der Dose, abgetropft
  • 2 EL Tahin (Sesampaste)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung
 

  • Spüle die schwarzen Bohnen gründlich ab und lasse sie abtropfen.
  • Gib die abgetropften Bohnen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
  • Füge Tahin, Olivenöl, Limettensaft, die geschälte Knoblauchzehe, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
  • Mix alles gut durch, bis eine cremige Masse entsteht. Falls der Hummus zu fest ist, gib nach und nach 2-3 Esslöffel Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Schmecke den Hummus ab und würze nach Bedarf mit Salz, Pfeffer oder Limettensaft nach.