Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch und Schmand
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Öl
- 400 g Hackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL gemahlene Paprika
- 500 g Gnocchi
- 250 g Schmand
- 100 ml Hühnerbrühe
- Petersilie gehackt
Zubereitung
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides fein.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Öl hinein. Brate das Hackfleisch darin krümelig. Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate sie für 2-3 Minuten mit.
- Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und dem gemahlenen Paprika. Gib die Gnocchi hinzu. und brate sie leicht goldbraun.
- Gib den Schmand und die Gemüsebrühe hinzu und verrühre alles gut.
- Lass die Gnocchi-Pfanne abgedeckt für etwa 5 Minuten köcheln, bis die Gnocchi durch sind.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und bestreue die Pfanne mit gehackter Petersilie.