Go Back
–+ servings
Türkische Apfeltaschen auf einem Tablett.

Türkische Apfeltaschen

Ann-Katrin
3.94 (32 Bewertungen)
Rezept drucken Rezept pinnen
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 15

Zutaten
  

Für die Füllung:

  • 3 Äpfel
  • 3 EL Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 100 g Walnüsse

Für den Teig:

  • 250 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 40 g Zucker
  • 3 EL Joghurt
  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • etwas Puderzucker

Zubereitung
 

  • Bereite zuerst die Füllung zu, damit sie abkühlen kann. Reibe die Äpfel mit einer Küchenreibe und gib sie in einen Topf mit Zucker und Zimt. Lass sie 10 Minuten köcheln.
  • Hacke währenddessen die Walnüsse und mische sie anschließend unter. Lass die Füllung abkühlen.
  • Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Vermische für den Teig Butter, Ei, Vanillezucker, Zucker und Joghurt. Gib Mehl und Backpulver hinzu. Vermenge alles zu einem festen Teig.
  • Trenne tischtennisgroße Bälle heraus und rolle sie auf einer bemehlten Arbeitsfläche nicht zu dünn aus.
  • Gib einen Esslöffel der Füllung auf den Teig. Rolle den Teig auf, sodass dicke Röllchen entstehen.
  • Lege sie auf ein Backblech und backe sie 15-20 Minuten.
  • Bestreue sie mit Puderzucker.