Griechische Hackbällchen mit Feta
Zutaten
- 50 g Feta
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bio-Zitrone
- 10 g Dill frisch
- 500 g Hackfleisch
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 TL Oregano getrocknet
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Schneide den Feta in kleine Würfel. Ziehe den Knoblauch ab und hacke ihn. Wasche die Zitrone, trockne sie und reibe die Schale ab. Presse den Saft aus. Hacke den Dill.
- Verknete das Fleisch mit dem Feta, dem Knoblauch, 1 EL Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, dem Dill, den Semmelbröseln, den Gewürzen und dem Ei. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
- Forme aus der Masse kleine Bällchen. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Fleischbällchen rundherum an.