Zitronen-Eistee
Zutaten
- 1 l Wasser
- 4 Beutel Tee schwarz, grün oder Rooibos
- 1 Prise Natron
- 3 Bio-Zitronen
- 100 g Zucker nach Geschmack
- Eiswürfel
- Rosmarinzweige optional
Zubereitung
- Koche 200 ml Wasser auf.
- Hänge die Teebeutel in eine Kanne. Schneide einen Streifen Schale einer Zitrone ab, schneide das Weiße ab und gib ihn ebenfalls in die Kanne. Übergieße beides mit dem kochenden Wasser, füge die Prise Natron hinzu und lass alles 6-7 Minuten ziehen.
- Presse in der Zwischenzeit zwei Zitronen aus und schneide die dritte in Spalten.
- Nimm die Teebeutel und die Zitronenschale aus dem Tee, rühre den Zucker ein und lass ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
- Fülle einen Krug oder 5 Gläser mit Eiswürfeln. Gieße den Tee dazu und verdünne ihn mit dem restlichen Wasser. Serviere ihn direkt, garniert mit den Zitronenspalten und etwas Rosmarin.