Hacke Zwiebel und Knoblauch. Erhitze Öl in einem Topf und dünste beides darin an. Schneide Karotten und Sellerie in Scheiben und füge sie zusammen mit den Garnelen hinzu. Dünste sie für 5 Minuten mit.

Gieße mit Fischfond auf und füge das Lorbeerblatt hinzu. Schneide das Fischfilet in mundgerechte Stücke, hackte die Tomate und gib beides mit in den Topf.

Lass alles für 10 Minuten köcheln, bis der Fisch gar ist. Schmecke mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Zitrone ab. Du kannst die andere Hälfte in Scheiben schneiden und damit die Suppe dekorieren.

Hacke die Petersilie und streue sie über die Suppe.