Crumbl Cookies
Zutaten
Für die Cookies:
- 150 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 250 g Weizenmehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokodrops
- 200 g weiße Schokolade
Für die Cremes:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 200 g weiße Schokolade
- 200 g Butter
- 240 g Puderzucker
Für die Deko:
- Schokodrops
- Kakaopulver
- gehackte Nüsse
Zubereitung
- Schlage die Butter, den Zucker und Vanillezucker für die Cookies schaumig. Rühre Ei, Mehl, Backpulver und Salz unter und verknete alles zu einem Teig.
- Teile den Teig in zwei Portionen. Mische die Schokodrops unter die eine Hälfte.
- Hacke die weiße Schokolade und knete sie unter die zweite Teighälfte.
- Heize den Ofen auf 170 °C Umluft vor.
- Forme 12 Kugeln aus den Teigen und verteile sie mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegten Blechen.
- Drücke den Teig leicht platt und backe die Kekse 15 Minuten. Lass sie danach abkühlen.
- Hacke die dunkle Schokolade für die Schoko-Creme und lass sie schmelzen. Mache das Gleiche mit der weißen Schokolade.
- Schlage die Butter cremig auf und verteile sie auf 2 Schüsseln.
- Lasse in die eine Schüssel die dunkle und in die andere die helle Schokolade einfließen. Siebe anschließend jeweils die Hälfte des Puderzuckers in eine Schüssel. Rühre ihn nach und nach unter.
- Spritze die Cremes auf die Crumbl Cookies und verziere sie mit Schokodrops, Kakaopulver und gehackten Nüssen.
Notizen
Die Farbe der Creme kannst du variieren, je nachdem, wie viel Schokolade du in die Butter gibst.