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Ein Orangen-Mohnkuchen in einer Kastenform.

Orangen-Mohnkuchen

Ann-Katrin
4 (4 Bewertungen)
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen 12 Stücke

Zutaten
  

  • 2 Eier
  • 170 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 150 g Butter
  • 180 ml Vollmilch
  • 2 Bio-Orangen
  • 250 g Mehl
  • 1 EL Mohn
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kuchenform ein.
  • Schlage die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig. Schmelze die Butter und rühre sie zusammen mit der Milch unter die Ei-Zucker-Mischung.
  • Wasche die Orangen gründlich, reibe die Schale ab und presse den Saft aus. Schneide drei Scheiben für die Dekoration ab. Gib die Zeste und den Saft zum Teig.
  • Mische das Mehl mit dem Mohn, dem Backpulver und einer Prise Salz, und rühre diese Mischung unter den Teig, bis eine glatte Masse entsteht.
  • Fülle den Teig in die vorbereitete Kuchenform. Lege die Orangenscheiben obendrauf. Backe den Kuchen etwa 40 Minuten, bis er goldbraun ist.