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–+ servings
Eine ovale Schüssel mit Farmersalat auf einem Brett.

Farmersalat

Franziska
4.60 (5 Bewertungen)
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Zubereitungszeit 25 Minuten
Ziehzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 25 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 2 Möhren
  • 1 kleiner Knollensellerie
  • 1 Apfel
  • 100 g Weißkohl
  • 150 g Joghurt
  • 50 g Sahne
  • 3 EL Salatmayonnaise
  • 1 EL Senf
  • 1/2 TL Honig oder anderes Süßungsmittel
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Schäle die Möhren und den Sellerie und wasche den Apfel. Schneide oder hobele alles in dünne Streifen, auch den Weißkohl.
  • Verrühre den Joghurt mit der Sahne, dem Senf und dem Honig. Schmecke die Soße mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
  • Fülle die Gemüse- und Obststreifen in eine Schüssel, gieße die Salatsoße darüber und vermenge alles gut. Lass den Salat mindestens 3-4 Stunden, besser über Nacht, ziehen.