Wasche die Pflaumen oder Zwetschgen gründlich, halbiere und entsteine sie. Hacke sie danach klein.

Koche 375 ml Wasser zusammen mit den Früchten und dem Zucker langsam in einem Topf auf.

Lass alles zugedeckt bei kleine Hitze für 10 Minuten kochen.

Lege ein Sieb mit einem sauberen, angefeuchteten Mulltuch in einen Topf oder eine Schüssel und gib den Früchtebrei hinein. Lass ihn mindestens 1 Stunde abtropfen.

Drücke den Brei mit Hilfe des Tuchs leicht aus.

Presse die Zitronenhälfte aus und gib deren Saft zum Zwetschgensaft.

Fülle diesen danach in eine saubere Flasche.