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Ein Tiramisu-Spaghettieis auf einem Tisch.

Tiramisu-Spaghettieis

Oli
5 (1 Bewertung)
Vorbereitungszeit 50 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Kühlzeit 12 Stunden
Gesamtzeit 13 Stunden 50 Minuten
Portionen 2

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 30 g Instant-Kaffee
  • 120 g Zucker
  • 250 ml heißes Wasser ca. 70 Grad
  • 15 Löffel-Biskuit
  • 250 ml Milch
  • etwas Sprühsahne
  • 1 EL Kakaopulver

Zubereitung
 

  • Schlage für das Eis den Instant-Kaffe mit Zucker und heißem Wasser in einem hohen Gefäß mithilfe eines Handrührgeräts auf. Schlage dabei so lange, bis die Masse abgekühlt ist – so fällt der Schaum nicht wieder in sich zusammen.
  • Lass den Kaffee-Schaum anschließend 12 Stunden im Gefrierschrank stehen. Mixe die das Eis in einer Eismaschine cremig und stelle es nochmals kurz, für etwa eine halbe Stunde, ins Gefrierfach.
  • Heize den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Fette eine kleine ofenfeste Schale ein. Tauche nacheinander die Löffelbiskuits in Milch und lege sie rundherum in der Schale aus. Nach einer Weile nehmen die weichen Biskuits die Form der Schale an.
  • Stelle die Schale für 1 Stunde in den Ofen. Löse den Biskuitteller anschließend aus der Schale heraus und lass diesen vollständig abkühlen.
  • Befülle die Schale mit Sprühsahne. Nimm das Eis aus dem Gefrierschrank und fülle es in die Kartoffelpresse. Presse es mittig über dem Biskuitteller durch.
  • Bestreue das Tiramisu-Spaghettieis mit Kakaopulver.