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Strapatsada
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Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
20
Minuten
Min.
Portionen
4
Zutaten
1x
2x
3x
400
g
Tomaten
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
etwas
Olivenöl
1
TL
Basilikum
getrocknet
4
Eier
etwas
Salz und Pfeffer
150
g
Feta
Zubereitung
Reibe die Tomaten mit einer Küchenreibe.
Hacke Zwiebel und Knoblauch und dünste beides in einer Pfanne. Gib die Tomaten und Basilikum dazu und lass alles ein paar Minuten köcheln.
Schlage Eier in einer Schüssel auf, würze mit Salz und Pfeffer und füge sie hinzu. Brate sie ein paar Minuten an.
Streue zerbröselten Feta darüber und serviere dazu ein Stück Brot.