Pide mit Feta
Zutaten
Für den Teig:
- 320 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 40 ml Rapsöl
- 1/2 TL Trockenhefe
- 1/2 TL Zucker
- 150 ml Milch warm
- 60 ml Wasser warm
Für die Füllung:
- 1/2 EL Minze getrocknet
- 1 EL Petersilie gehackt
- 250 g Feta
Außerdem:
- 1 Ei verquirlt
Zubereitung
- Verknete alle Zutaten für den Teig. Lass ihn dann abgedeckt für mindestens 1 Stunde ruhen.
- Vermenge in der Zwischenzeit alle Zutaten für die Füllung miteinander.
- Teile den Teig in 8 gleich große Teile und rolle sie zu langen Streifen aus.
- Fülle die Pide und falte den Rand ein.
- Bestreiche den Teig mit dem verquirlten Ei und backe die Pide mit Feta für 12-15 Minuten bei 210 °C Ober-/Unterhitze.