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Süßkartoffel-Brownies
Nele
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Vorbereitungszeit
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
40
Minuten
Min.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
5
Minuten
Min.
Portionen
12
Stücke
Zutaten
1x
2x
3x
750
g
Süßkartoffeln
150
g
Honig
2
Eier
225
g
gemahlene Mandeln
8
EL
Backkakao
1
Prise
Salz
150
g
Schokoladentropfen
Zubereitung
Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in kleine Stücke. Koche sie weiche.
Zerstampfe die Kartoffeln und vermische sie mit dem Honig. Schlage die Eier nacheinander unter Rühren hinein.
Gib die Mandeln und den Kakao sowie die Prise Salz hinzu und verrühre alles gut. Heben als Letztes die Schokoladentropfen unter.
Gib die Browniemasse in eine Form und backe sie bei 180 °C Ober-/Unterhitze. Lass sie vor dem Servieren kurz auskühlen.