Schnelle Feigengalette mit Blätterteig
Zutaten
- 5 Feigen
- 1 EL Frischkäse
- 1 EL Crème fraîche
- 1 Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1/2 Block Feta oder anderer Weichkäse
- 1 Handvoll Pinienkerne
- etwas Honig oder Ahornsirup
Zubereitung
- Wasche die Feigen und schneide sie in Scheiben.
- Verrühre den Frischkäse mit der Crème fraîche.
- Schneide einen großen Kreis aus dem Blätterteig aus und lege ihn auf ein Blech mit Backpapier. Verstreiche die Frischkäsecreme darauf, aber lass dabei einen Rand.
- Belege die Creme mit den Feigenscheiben und streue den Feta darüber.
- Klappe den Rand über die äußeren Feigen.
- Schiebe das Blech 15 Minuten bei 190 °C Ober-/ Unterhitze in den Ofen.
- Röste derweil die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne.
- Beträufele die gebackene Galette mit Honig und streue die Pinienkerne darüber.