Kartoffel-Wedges mit Feta und Oliven
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 200 g Feta
- 100 g Oliven entsteint
- 1 Zitrone Saft
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 TL Oregano getrocknet
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Wasche die Kartoffeln und schäle sie. Schneide sie anschließend in Wegdes und lege diese 30 Minuten in kaltes Wasser.
- Zerbrösele derweil den Feta, schneide die Oliven klein und presse den Zitronensaft aus.
- Verrühre die Gewürze, den Zitronensaft und das Öl und würze die Marinade mit Salz und Pfeffer.
- Gieße die Kartoffeln ab und tupfe sie trocken. Übergieße sie mit der Marinade und vermenge alles gut.
- Verteile die Kartoffeln auf einem Blech mit Backpapier oder in einer großen Auflaufform und backe sie 25-30 Minuten im Ofen bei 220 °C Ober-/ Unterhitze.
- Lass sie anschließend kurz abkühlen und streue dann den Feta und die Oliven darüber. Serviere sie noch warm.
Notizen
Möchtest du Zeit sparen, kannst du auch fertige Wedges aus der Tiefkühltruhe verwenden.