Hüttenkäse-Bowl mit Pflaumenkompott und Beeren
Zutaten
Für das Pflaumenkompott:
- 100 g Pflaumen oder Zwetschgen
- 1 TL Zucker oder Alternative
- etwas Vanilleextrakt
Für die Bowl:
- 150 g Hüttenkäse
- 1 Handvoll Blaubeeren
- 1 EL Mandeln
- 1 EL Honig
Zubereitung
- Wasche und entsteine die Pflaumen. Schneide sie klein.
- Gib die Pflaumen, den Zucker und etwas Vanilleextrakt in einen Topf und lass alles aufkochen. Köchele die Pflaumen, bis sie zerfallen. Stelle das Kompott kalt.
- Gib den Hüttenkäse in die eine Hälfte der Schale und fülle die andere Hälfte mit Kompott.
- Garniere das Kompott mit den Blaubeeren. Hacke die Mandeln und streue sie darüber. Beträufele die Bowl mit dem Honig.