Hibachi-Zucchini
Zutaten
- 1 Stück Ingwer 1 cm
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 große Zucchini
- 2 EL Rapsöl
- 1/2 TL Chiliflocken
- 2 TL Sojasoße
- Salz und Pfeffer
- Sesam zum Garnieren
Zubereitung
- Schäle den Ingwer. Ziehe den Knoblauch ab. Hacke beides fein.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in Stücke. Schneide die Zucchini in Stifte.
- Erhitze Rapsöl in einer Pfanne und brate Knoblauch und Ingwer etwa 5 Sekunden an, bis sie duften. Gib die Zwiebel und die Zucchini hinzu und brate alles unter Rühren etwa eine Minute an.
- Reduziere die Hitze, Würze mit Sojasoße, Chili, Salz und Pfeffer und koche alles für 5-6 Minuten ohne Deckel.
- Schmecke die Zucchini ab und garniere mit Sesam.