Wasche die Pflaumen, entkerne sie und gebe sie in einen Mixer. Schäle den Ingwer und die Banane und gib beide mit den übrigen Zutaten ebenfalls in den Mixer. Püriere alles gut durch, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat.
Fülle ihn in Gläser ab und dekoriere ihn nach Wunsch mit frischer Minze.