Gib Buchweizen mit Wasser in einen Topf und lass es 15 Minuten lang köcheln.

Gib anschließend Milch und Vanillezucker dazu und lass alles kurz aufkochen. Nimm den Topf dann vom Herd.

Wasche, entkerne und schneide währenddessen die Pflaumen in kleine Stücke. Gib sie zusammen mit 4 EL Wasser, Honig und Zimt in einen Topf, lass alles aufkochen und dann ca. 10 Minuten köcheln. Du kannst sie anschließend pürieren oder das Kompott stückig lassen.

Fülle das Buchweizenporridge in 4 Gläser, gib eine Schicht Joghurt und eine Schicht Kompott obendrauf. Toppe es mit ein paar Walnusskernen.