Halloumi in Tomatensoße
Zutaten
- 300 g passierte Tomaten
- 200 g Kirschtomaten
- etwas Olivenöl
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- 80 g schwarze Oliven
- 300 g Halloumi
- 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Gib die passierten Tomaten zusammen mit den gewaschenen Kirschtomaten, Olivenöl, Salz und Pfeffer und Kräuter in eine kleine Auflaufform. Verrühre alles.
- Streue Oliven darüber und lege die Halloumischeiben hinein.
- Backe das Gericht für 20 Minuten.
- Bestreue es mit gehackter Petersilie.