Pasta alla Bersagliera
Zutaten
- 160 g Nudeln
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 Chilischote nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- Parmesan optional
Zubereitung
- Koche die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung.
- Schäle den Knoblauch und zerdrücke ihn. Gib ihn zusammen mit dem Öl in eine Pfanne.
- Gib dann optional die Chilischote hinzu und brate sie einige Minuten an.
- Nun gibst du das Tomatenmark in die Pfanne und lässt es im Öl schmelzen.
- Lass die Nudeln abtropfen und gib sie mit 2 EL Nudelwasser zur Soße.
- Serviere die Pasta alla Bersagliera nach Belieben mit Parmesan.