Zucchinisalat mit Walnuss und Dill
Zutaten
- 400 g junge Zucchini
- 3 EL Olivenöl
- 1 1/2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Bund Dill
- 1 Handvoll Walnusskerne
Zubereitung
- Wasche die Zucchini und schneide sie in Stücke nach deinem Geschmack.
- Rühre ein Dressing aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein uns mariniere die Zucchini damit. Stelle sie für 30 Minuten zum Marinieren in den Kühlschrank.
- Wasche den Dill und schneide ihn fein. Hacke die Walnüsse grob.
- Vermische die Zucchini mit dem Dill und den Walnüssen.