Schuhsohlen aus Blätterteig und Pudding
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 250 g Zucker
- 250 ml Milch
- 1 Pck Pudding
- 2 EL Rum
- 250 ml Schlagsahne
Zubereitung
- Bereite den Blätterteig nach Packungsanleitung vor und lege ihn auf eine mit Zucker bestreute Arbeitsfläche, bestreue ihn mit etwas Zucker und rolle ihn ca. 3 mm dick aus.
- Steche die Scheiben (7 cm Ø) aus und rolle sie oval aus. Bestreue alles mit dem restlichen Zucker und lege die Schuhsohlen auf ein leicht befettetes Backblech.
- Schiebe das Blech in die Mitte des vorgeheizten Ofens und backe die Schuhsohlen bei 200 Ober-/Unterhitze für 10 Minuten.
- Für die Creme kochst du Milch mit Zucker und Puddingpulver zu einem Pudding. Lass alles erkalten und rühre den Rum in den erkalteten Pudding ein. Die Schlagsahne aufschlagen und unter den Pudding rühren.
- Füll die Creme in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle. Setze die Gebäckstücke mit Creme zusammen und stelle sie bis zum Servieren kalt.