Kräuter-Käse-Blinis
Zutaten
- 525 ml Milch
- 3 Eier
- 1/2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 225 g Mehl
- 1 Bund Dill frisch oder tiefgekühlt
- 1 Bund Kräuter nach Belieben
- 225 g Reibekäse z.B. Gouda
- Kräuterquark
Zubereitung
- Verrühre Milch, Eier, Zucker, Salz und Mehl in einer Schüssel zu einem glatten Teig.
- Wasche und hacke die Kräuter klein. Gib sie zusammen mit dem Käse zum Teig und verrühre alles vorsichtig miteinander.
- Backe die Kräuter-Käse-Blinis nacheinander in einer heißen Pfanne mit Öl aus und serviere sie mit Kräuterquark.