Hacke Zwiebel und Knoblauch. Gib beides zusammen mit Hackfleisch in eine Schüssel. Würze kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika. Rolle mit den Händen kleine Fleischbällchen.

Verarbeite mit dem Spiralschneider die Zucchini zu dünnen Nudeln.

Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Fleischbällchen etwa 10 Minuten auf mittlerer Hitze.

Nimm die Fleischbällchen heraus und gib die Zoodles in die Pfanne. Dünste sie für wenige Minuten an. Gib die italienischen Kräuter und gehackte Petersilie dazu.

Gib die Fleischbällchen zurück in die Pfanne. Würze alles mit Salz und Pfeffer und bestreue das Gericht mit Parmesan.