Olympiade-Kekse
Kochutensilien
- 2 Gläser in zwei Größen
Zutaten
- 400 g Mehl Type 405
- 250 g kalte Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei Größe L
- 250 g Zuckerguss
- bunte Lebensmittelfarben rot, blau, schwarz, grün, gelb
Zubereitung
- Verknete Mehl, Butter, Zucker und das Ei zu einem Teig. Lege in anschließend abgedeckt für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Rolle den Keksteig dann ca. 0,5 cm dick aus und stich mit den beiden unterschiedlich großen Gläsern Ringe aus. Platziere diese auf einem mit Backpapier belegten Blech.
- Backe die Kekse 15-20 Minuten und lass sie danach vollständig abkühlen.
- Teile den Zuckerguss auf 5 Schälchen auf und färbe ihn in einer jeweils anderen Farbe ein.
- Tunke die Kekse mit der glatten Seite nach unten in den Zuckerguss, drehe sie um und lass sie trocknen.