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Backblech mit Chili Cheese Fries mit Hackfleischsoße

Chili Cheese Fries

Judith
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 400 g Kidneybohnen aus der Dose
  • 300 g Mais aus der Dose
  • 3 Jalapenos
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 400 g Rinderhack
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 800 g TK-Pommes
  • 200 g geriebener Cheddar

Zubereitung
 

  • Schäle die Zwiebel und schneide sie in Würfel. Schäle den Knoblauch und hacke ihn. Entkerne die Chili und schneide sie in Streifen. Lasse Kidneybohnen und Mais über ein Sieb gut abtropfen. Schneide die Jalapenos in Ringe.
  • Erhitze Öl in einer Pfanne. Schwitze Zwiebel und Knoblauch darin an. Füge das Tomatenmark, das Hackfleisch und die Chili hinzu und brate es scharf mit an.
  • Würze das Fleisch mit Salz, Pfeffer sowie einer Prise Zucker. Füge die Bohnen und den Mais hinzu und lösche mit den gehackten Tomaten ab. Lass die Soße 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln.
  • Heize den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vor und backe die Pommes nach Packungsangabe.
  • Nimm das Backblech mit den Pommes aus dem Ofen, gieße die Hackfleischsoße über die Pommes und streue den Käse darüber. Schiebe das Blech zurück in den Ofen und backe die Chili Cheese Fries noch einmal solange, bis der Käse geschmolzen ist. Serviere die Chili Cheese Fries mit den Jalapeno-Ringen.