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Schwarzwälder Kirschtorte im Glas garniert mit Cocktailskirschen und gehackter Schokolade, drumherum frische Kirschen. Nahaufnahme.

Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

Franziska
4.37 (111 Bewertungen)
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 6

Zutaten
  

  • 200 g Brownies selbst gemacht oder gekauft
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 Glas Kirschen
  • 1 EL Stärke
  • 4 EL Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Becher Sahne
  • 250 g Quark

Zubereitung
 

  • Zerbrösele die Brownies und hacke die Schokolade.
  • Gieße die Kirschen durch ein Sieb und fange den Saft auf.
  • Gib 400 ml Kirschsaft in einen Topf und erwärme ihn. Nimm vorher 2 EL Saft ab und verrühre ihn mit der Stärke.
  • Rühre die Stärkemischung und 1 EL in den Saft und hebe die Kirschen unter. Lass alles aufkochen und so lange sanft köcheln, bis es andickt. Ab und zu umrühren und kurz abkühlen lassen.
  • Schlage die Sahne mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker steif. Hebe den Quark unter.
  • Schichte abwechselnd den Brownieteig, die Kirschen und die Quarkmasse in 6 Dessertgläser.
  • Stelle sie bis zum Servieren kalt und garniere die Desserts vor dem Servieren mit der gehackten Schokolade.

Notizen

Möchtest du die Brownies selbst machen, folge unserem Rezept für Oreo-Brownies aus drei Zutaten oder Nutella-Brownies aus drei Zutaten.