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Leberkäse-Burger

Anke
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4 Stück

Zutaten
  

  • 2 EL Öl z.B. Sonnenblume
  • 2 Gemüsezwiebeln
  • 1 TL Butter
  • 2 EL brauner Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • 125 g Leberkäse
  • 4 Brötchen
  • 4 TL süßer Senf
  • 4 Gewürzgurken

Zubereitung
 

  • Schäle die Zwiebeln und schneide sie in Ringe. Gib 1 EL Öl und 1 TL Butter zusammen mit den Zwiebelringen in eine Pfanne und schmore sie bei mittlerer Hitze 15 Minuten.
  • Rühre den braunen Zucker unter und lass ihn karamellisieren. Würze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf.
  • Erhitze 1 EL in einer Pfanne und brate den Leberkäse darin von beiden Seiten je 5 Minuten an.
  • Schneide die sauren Gurken längs in Scheiben.
  • Bestreiche die untere Brötchenhälfte mit Senf und lege ein paar Gurkenscheiben darauf. Danach kommen Leberkäse und Zwiebeln und die andere Brötchenhälfte obendrauf.