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Arayes auf einem Teller mit einem Dip.

Arayes

Ann-Katrin
4 (6 Bewertungen)
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ziehzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 5

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie
  • 100 g passierte Tomaten
  • 400 g Hackfleisch
  • 1 TL Kümmelpulver
  • 1/2 TL Chilipulver
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 5 Pitabrote
  • etwas Olivenöl

Zubereitung
 

  • Hacke die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein. Hacke die Petersilie. Mische alles mit passierten Tomaten in einer Schüssel.
  • Gib das Hackfleisch und die Gewürze hinzu. Würze kräftig mit Salz und Pfeffer. Mische gut durch und lass alles an einem kühlen Ort für 30 Minuten ziehen.
  • Halbiere die Pitabrote, schneide einen Schlitz in beide Hälften hinein, sodass Taschen entstehen. Befülle sie mit der Hackfleischfüllung.
  • Bestreiche die Pitabrote mit etwas Olivenöl und gare sie von beiden Seiten einige Minuten goldbraun auf einem Grill oder in einer Pfanne.