Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor und fette eine rechteckige Backform (oder Auflaufform) ein.
Schmelze die Butter und reibe die Schale der Orange ab. Schlage in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig. Füge den Joghurt, den Orangenabrieb und die flüssige Butter hinzu.
Vermische in einer zweiten Schüssel Grieß, Mehl, Salz und Backpulver miteinander und mische sie unter Rühren unter die Ei-Joghurt-Masse.
Fülle den Teig in die Form und backe ihn etwa 30 Minuten. Mache die Stäbchenprobe.
Bereite währenddessen den Sirup zu. Koche dafür das Wasser mit dem Zucker und dem Zitronensaft auf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lasse den Sirup dann abkühlen.
Nimm den Kuchen aus dem Ofen, sobald der Kuchen fertig gebacken ist, und lasse ihn kurz abkühlen. Schneide ihn in gleichmäßige Stücke und übergieße ihn mit dem Sirup. Lasse den Sirup gut einziehen, während der Kuchen komplett abkühlt.
Dekoriere den Kuchen mit Orangenscheiben und wahlweise mit Kokosraspel.
