Erdbeer-Chips
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
Zubereitung
- Wasche die Erdbeeren und trockne sie ab. Entferne das Grün.
- Schneide die Erdbeeren in etwa 2 mm dicke Scheiben und lege diese auf ein mit Backpapier oder Silikonmatten ausgelegtes Kuchengitter. Die Stücke dürfen sich nicht überlappen!
- Stelle das Gitter in den Ofen, klemme ein Geschirrtuch in die Tür und dörre die Früchte für etwa 5 Stunden bei 50 °C. Wende sie nach der Hälfte der Zeit einmal.
Notizen
Die Erdbeeren halten sich in einem luftdichten Behältnis an einem kühlen Ort (nicht im Kühlschrank) etwa 8 Wochen.