Ziehe für die Butter den Knoblauch ab und presse ihn. Brause den Basilikum ab und schüttele ihn trocken, danach hacken.

Verrühre den Knoblauch und Basilikum mit der Butter und würze mit Salz und Pfeffer.

Zerkleinere die Nudeln grob und mische sie mit der Soße.

Schneide den Mozzarella in Scheiben.

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.

Schneide die Baguettes auf und belege eine Seite mit den Mozzarellascheiben. Bestreiche die andere mit der Knoblauchbutter. Röste die Brötchenhälften in der Pfanne, bis der Käse etwas zerläuft.

Belege nun zwei Brötchenhälften mit den Nudeln und setze dann den Deckel obenauf.