Flammkuchentaschen
Zutaten
- 1 EL Öl
- 1 Stange Lauch
- 120 g Schinkenwürfel
- 100 g Schmand
- 2 TL Senf mittelscharf
- 125 g Gouda gerieben
- Salz und Pfeffer
- 1 Flammkuchenteig aus dem Kühlregal
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Wasche den Lauch gründlich und schneide ihn in Scheiben. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate den Lauch 5 Minuten an. Gib die Schinkenwürfel kurz dazu und brate sie mit an.
- Mische den Schmand mit dem Senf und die Hälfte von dem Käse. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Rolle den Flammkuchenteig aus und schneide ihn in 4 gleich große Stücke. Gib die Füllung in die Mitte der Vierecke und klappe die Ecken um. So entstehen die Taschen.
- Streue den restlichen Käse darüber und backe die Flammkuchentaschen im Ofen für 15–18 Minuten, bis sie goldbraun sind.