Erdnuss-Pesto
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 70 g Erdnüsse gesalzen
- 80 g Parmesan
- 150 ml Olivenöl
- 50 ml Wasser optional
Zubereitung
- Schäle den Knoblauch und gib die Zehen in einen Standmixer.
- Gib die Erdnüsse dazu. Zerkleinere den Parmesan grob und gib ihn ebenfalls dazu.
- Gieße das Olivenöl dazu und püriere alles fein. Wenn du die Konsistenz noch etwas anpassen möchtest, füge etwas Wasser dazu.