Bananenpizza
Zutaten
Für den Teig:
- 500 ml lauwarmes Wasser
- 1 kg Mehl
- 40 g Hefe
- 1 Prise Salz
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
Für den Belag:
- 5 Bananen in Scheiben geschnitten
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- 1 Bio-Zitrone Abrieb
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Löse die Hefe im lauwarmen Wasser auf und gib dann das Öl, Salz und den Zucker dazu. Füge das Mehl hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig. Lass ihn danach 30 Minuten an einem warmen Ort gehen. Knete ihn dann erneut und lass ihn abgedeckt für einige Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Rolle den Teig auf einem Backblech aus und backe ihn bei 180 °C Ober-/Unterhitze 10-15 Minuten.
- Anschließend belegst du den Boden mit den Bananenscheiben und verteilst die Kondensmilch, den Zitronenabrieb und Zimt darüber.
- Backe die Bananenpizza für weitere 5 Minuten.
Notizen
Bleibt etwas vom Pizzateig übrig, kannst du damit auch gleich noch eine oder alle drei der leckeren Ideen aus dem obigen Video zubereiten.