Apfelmarmelade mit Senf
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 500 g Gelierzucker 2:1
- Wasser nach Belieben
- 2 EL Senf gehäuft
Zubereitung
- Wasche die Gläser heiß und stelle sie bereit.
- Halbiere die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Stücke. Wiege 1 kg ab und gib sie in einen Topf.
- Bedecke den Boden des Topfs mit etwas Wasser und lass die Apfelstücke aufkochen, bis sie weich sind.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre den Gelierzucker ein. Püriere alles gut durch und verarbeite die Marmelade, wie auf der Gelierzuckerpackung beschrieben, weiter.
- Rühre zum Schluss 2 gehäufte EL Senf unter und fülle die Apfelmarmelade in die Gläser.
- Verschließe sie fest mit dem Deckel.