Ziehe die Zwiebel ab und hacke sie. Wasche die Möhren oder schäle sie und schneide sie in kleine Würfel.

Brate das Hackfleisch in etwas Öl krümelig an. Gib die Zwiebeln und Möhren dazu und brate beides kurz mit.

Gieße die Brühe und die Tomaten dazu und lass das Ganze 15 Minuten köcheln.

Rühre den Frischkäse ein und würde die Suppe mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lass sie weitere 5 Minuten köcheln.

Schmecke die Suppe nochmals ab und serviere sie sofort.