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–+ servings
Ein Teller Ofen-Karotten mit Feta auf weißem Tisch, Besteck daneben

Ofen-Karotten mit Feta

Judith
3.84 (6 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 kg Möhren
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • 100 g Feta
  • Balsamicocreme

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 180 °C. Wasche die Möhren und schäle sie, falls nötig. Teile sie einmal der Länge nach in zwei Hälften und entferne das Grün.
  • Verrühre Olivenöl, Honig und den Zitronensaft in einer Schüssel zu einer Marinade und würze mit Salz und Pfeffer.
  • Vermische die Möhren mit der Marinade. Verteile sie anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Backe sie anschließend für 25 bis 30 Minuten auf mittlerer Schiene, bis sie anfangen, leicht braun zu werden.
  • Sind die Möhren fertig, verteile sie auf die Teller und zerbrösele den Feta darüber. Gib zum Schluss einige Spritzer Balsamicocreme darüber.