Knoblauchbrot
Zutaten
- 1 Baguette oder Ciabatta-Brot
- 6 Knoblauchzehen
- 120 ml Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Schneide das Brot in dicke Scheiben oder in gewünschte Formen.
- Hacke den Knoblauch und die Petersilie klein und vermische sie mit dem Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Bestreiche die Brotscheiben großzügig mit der Knoblauch-Öl-Mischung.
- Lege die Brotscheiben auf ein Backblech und lasse sie für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Heize den Backofen auf 180 °C vor und backe das marinierte Brot dann für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis es knusprig und goldbraun ist.
- Serviere das Knoblauchbrot warm und genieße es als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach als Snack.