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Schale mit Paniermehl beim Zubereiten von Blumenkohl-BBQ-Happen

Blumenkohl-BBQ-Happen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Zutaten
  

Für den Blumenkohl:

  • Blumenkohl
  • 120 g Mehl
  • 3 verrührte Eier
  • 200 g Paniermehl

Für die Soße:

  • 250 ml BBQ-Sauce
  • 100 g braunen Zucker
  • Pfeffer
  • 1/2 Zitrone
  • 1 fein gehackte Knoblauchzehe

Zubereitung
 

  • Zerteile den Blumenkohl in kleine Röschen, tunke diese ins Mehl, in die Eier sowie in das Paniermehl und backe sie bei 180 °C Umluft 20 Minuten lang.
  • Rühre die BBQ-Sauce mit dem Zucker, etwas Pfeffer, dem Knoblauch sowie einem Spritzer Zitronensaft an und erwärme sie kurz.
  • Verrühre die gebackenen Blumenkohlröschen mit der warmen BBQ-Sauce und serviere das ganze zum Beispiel mit einem Dip.