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Blumenkohl-BBQ-Happen
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Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Zutaten
Für den Blumenkohl:
Blumenkohl
120
g
Mehl
3
verrührte Eier
200
g
Paniermehl
Für die Soße:
250
ml
BBQ-Sauce
100
g
braunen Zucker
Pfeffer
1/2
Zitrone
1
fein gehackte Knoblauchzehe
Zubereitung
Zerteile den Blumenkohl in kleine Röschen, tunke diese ins Mehl, in die Eier sowie in das Paniermehl und backe sie bei 180 °C Umluft 20 Minuten lang.
Rühre die BBQ-Sauce mit dem Zucker, etwas Pfeffer, dem Knoblauch sowie einem Spritzer Zitronensaft an und erwärme sie kurz.
Verrühre die gebackenen Blumenkohlröschen mit der warmen BBQ-Sauce und serviere das ganze zum Beispiel mit einem Dip.