Apfel-Quark-Taler
Zutaten
- 3 Äpfel
- 300 g Mehl
- 230 g (veganer) Quark
- 100 g Zucker
- 100 ml geschmacksneutrales Öl
- 1 Pck. Backpulver
Zubereitung
- Wasche und schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und würfele den Rest. Benetze die Apfelstücke mit etwas Zitronensaft und decke sie ab.
- Knete aus den restlichen Zutaten einen Teig.
- Hebe die Äpfel unter den Teig.
- Nimm nun von der Masse mit einem großen Löffel Portionen ab und platziere sie mit etwas Abstand auf einem Blech. Schiebe das Blech bei 190 Grad Ober-/ Unterhitze 20-25 Minuten in den Ofen.
Notizen
- Verfeinere den Teig nach Belieben mit einer Prise Zimt oder etwas Vanille.
- Bestäube die Apfeltaler vor dem Servieren noch mit Puderzucker oder Zimt und Zucker.