Kartoffelbällchen aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
- 500 g Pellkartoffeln
- 1 Ei
- 1 EL Petersilie klein gehackt
- 80 g Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitung
- Schäle die abgekühlten Kartoffeln und drücke sie danach durch eine Kartoffelpresse.
- Gib Ei, Pfeffer, Salz, Petersilie und Mehl dazu.
- Knete die Kartoffelmasse mit den Händen zu einem Teig und forme rund 32 Bällchen aus ihm.
- Lege die Hälfte in den Korb deiner Heißluftfritteuse und besprühe sie mit etwas Öl.
- Backe die Kartoffelbällchen bei 185 °C für 20 Minuten. Schüttel sie nach der halben Backzeit einmal durch.
Notizen
- Serviere die Kartoffelbällchen aus der Heißluftfritteuse mit Ketchup oder einem Dip deiner Wahl.
- Zum Formen der Bällchen eignet sich auch ein Eisportionierer. Gib etwas Mehl in ihn, damit die Kartoffelbällchen nicht daran kleben.